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攒劲!大年初一、初二,央视新闻频道CCTV-13播出巴里坤年俗,直

编辑:凯恩/2018-09-22 14:52

  年 味

  

  原标题:攒劲!大年初一、初二,央视新闻频道CCTV-13播出巴里坤年俗,直播两次,重播N次!(内含视频)

  

  N次!

  祝我亲爱的朋友们

  

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  当央视记者苏蒙来到巴里坤,就被这里优美的自然风光和丰富多彩的人文环境所吸引

  直播+录播+重播

  是父母精心准备的一道道菜肴

  责任编辑:

  春

  乐

  蒸年馍是巴里坤年俗面食的一种,指用笼屉蒸制的各种面食,有蒸饼、枕头卷子、小花卷、大馍馍、包子等。

  巴里坤年俗

  蒸蒸日上——年馍馍

  新

  今天跟着央视的直播镜头继续感受巴里坤浓浓的年味

  央视新闻频道CCTV-13

  

  怎么说

  

  每年一进入腊月,年味就渐渐浓了,巴里坤的巧手媳妇们必备花样繁多的馍馍。

  央视记者向大家介绍了巴里坤花样新奇的特色面食,涵盖煮、蒸、烤、焖、炒、炸、煎、贴等多种制作方式,种类上更是有百余种之多。

  年,是外面此起披伏的鞭炮声

  土火锅的正确吃法:吃火锅不是简单地把食材丢进锅里煮熟,因各种食材都有自己的“理化特性”,要用到“汆、涮、煮”三种方式,才能吃出高境界。

  圆圆满满——装仓锅

  

  

  是亲朋好友推杯换盏间的真诚祝福

  快

  健康快乐!吉祥如意!狗年旺旺旺!

  除了知名的大蒸饼、油酥馍、锅盔 还有大馒头、香豆子馍、干粮子、花卷子、油塔子、翻翻子、面饼子……不论蒸的、炸的,还是烤的、烙的……都让你“一吃一个不言传”

  巴里坤的年

  汆”是把食材放入滚沸的汤水中。“涮”要烹饪时间稍长,“煮”的时间得5分钟以上,而且有时候不光为把食材煮熟,还要煮烂才好。

  

  

  羊肉、丸子、蔬菜等烩制而成的土火锅,各种食材会于一锅,各种滋味融为凤凰彩票(fh643.com)一体,质朴无华却内涵丰富,象征团圆美满。

  

  

  央视

  ……

  

  

  

  大年初一 、初二

  看

  

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  年 味

  

  当天主妇们唱主角,男主人负责炉灶充当火头军,笼屉上的蒸汽要越大越好,上笼蒸的馍馍要一气呵成,出笼后摆放在房门前,冷冻后储备,过年期间招待客人。蒸年馍寓意着生活蒸蒸日上

  没有看到的朋友,点击上面视频观看哦~~

  地处古丝绸之路上的巴里坤,历史悠久,文化积淀浓厚,汉文化、草原文化在这里荟萃交融,节庆文化也独具韵味,尤其是每年最隆重的节庆——春节,民俗文化更是多种多样。

  今天大年初二